Essa receitinha eu fiz pensando especialmente naqueles momentos de correria, mas que não queremos abrir mão de uma refeição gostosa, saudável e prática. Basicamente colocamos o que desejamos na nossa amada panela de pressão elétrica e ela cuida do resto rs.
Aqui eu usei salmão e alguns legumes, porém você pode tranquilamente utilizar o peixe de sua preferência e o mesmo vale para os legumes.
Ingredientes:
Postas de salmão ou outro peixe
Legumes de sua preferência como batata, cenoura, chuchu, abóbora, abobrinha, ervilha, milho, brócolis, couve-flor, etc...
Sal
Pimenta-do-reino
Azeite
Coloque os legumes na panela de pressão elétrica e tempere por cima com sal, depois acomode os filés de peixe sobre os legumes também tempere com sal e pimenta.
Coloque junto meio copinho medidor da panela de água, apenas para criar o vapor inicial e pegar pressão.
Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão, programe qualquer função de cozimento ajustando o tempo para 5 minutos. Caso sua panela não tenha esse tempo basta programar 10 minutos e depois cancelar quando passar metade do tempo.
Tempo terminado já está pronto, basta retirar a pressão, servir e regar com azeite à gosto.
Rendimento: Da para preparar uma boa quantidade para várias pessoas, dependerá do quanto você colocar na receita, conte um legume de cada tipo + um filé por pessoa mais o menos.
Armazenamento: Após pronto se sobrar armazene em pote fechado na geladeira por até 2 dias no máximo.
Dicas: Se desejar pode acomodar alguns ovos para que cozinhem junto com os legumes e peixe, basta lavá-los e acomodá-los junto de tudo.
Olá, Maurício! Posso fazer com outros peixes,Tilápia,p porcpor exemplo? Gosto muito dos seus canais e suas receitas e sempre indico aos amigos. Vc é maravilhoso!
ResponderExcluirSim, está escrito na receita. Obrigado, bjs♥
ExcluirPode ser feito com salmão congelado ou tem que ser fresco?
ResponderExcluirTanto faz. Basta descongelar.
ExcluirMaurício, tenho vários dos seus livros e sigo suas receitas digitais. Tudo sempre dá muito certo. Você é uma pessoa incrível. Dá para perceber que ama o que faz. Seja feliz, tenha muita saúde.
ResponderExcluirObg friend. Faço tudo com muito carinho pra vcs. Mil bjs
ExcluirOlá Maurício!Fiz com os seguintes legumes: batatas, grão de bico,cenoura, vagem. Coloquei azeite, cebola, paprica, ervas finas e bacalhau.Eu e minha mãe adoramos, foi rápido e muito nutritivo, além de gostoso. Parabéns. Beijos
ResponderExcluirAmei!!!
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