Hoje ensinarei como cozinhar batata-doce usando a panela de pressão elétrica. É um cozimento no vapor e que deixa a batata-doce com todo o seu sabor, todos os nutrientes e bem macia porém sem desmanchar, pois não deixa ela absorver água como quando é cozida sob imersão.
Depois de cozida você pode consumir como preferir!!!
Ingredientes:
Batata-doce (qualquer tipo ou cor)
1 xícara de água
Coloque as batatas-doces na panela de pressão elétrica e juntamente a água. Caso elas estejam muito grande corte em pedaços menores para que cozinhem por igual.
Tampe a panela de pressão elétrica, coloque a válvula na posição de pressão e programe qualquer função de cozimento ajustando o tempo para 15 minutos. Caso esteja cozinhando sem casca e/ou em pedaços bem pequenos, cubinhos, etc... deixe apenas 10 minutos.
Estes tempos valem para qualquer quantidade, seja 1 batata-doce, seja a panela cheia.
Assim que terminar o tempo retire a pressão da panela, retire as batatas-doces e pronto!
Armazenamento: Após cozidas e frias mantenha em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias ou congeladas por até 2 meses.
Dicas: Se quiser aromatizar suas batatas-doces coloque um ramo ou buquezinho de ervas junto na panela.
Muito bom a receita, rápido fácil e prático!
ResponderExcluirQue bom q gostou friend, valeu!
ExcluirOI Maurício tudo bem? Mais uma receita maravilhosa! Queria saber se você ja conseguiu comprar aquela batata doce laranja queria muito mais nunca acho. Parece que tem no Brasil agora mais nunca vi.
ResponderExcluirOlha ela aí nas minhas fotos, tem branca, amarela, laranja, roxa... são mais dificeis de achar mesmo.
ExcluirMaurício você é um cheff nota mil! Abraço meu querido!
ResponderExcluirObrigado pelo carinho friend, abraços!
ExcluirAmo vc Maurício!!! Se pudesse te levaria pra minha casa. Vc e 100000
ResponderExcluirObg friend por estar sempre por aqui e pelo carinho, bjs♥
ExcluirFiz de certinho
ResponderExcluirObrigado
Maravilha friend!
ExcluirEstou maravilhada, tem dado tudo certo. Ontem fiz carne assada, amanhã vou experimentar cozer grão.
ResponderExcluirAgora um pedido, estamos na época das castanhas aqui em Portugal, como cozinhar na pressão? Obrigada!
Que bom, feliz que está gostando. Pra ser sincero só gosto delas assadas, ensino na AirFryer em meu outro blog, como não curto cozidas nunca fiz. bjs
ExcluirObrigada Maurício fiquei curiosa com a AirFryer.Meu nome não aparece na pergunta mas sou Conceição. Bjs
Excluirhttps://fritadeirasemoleo.blogspot.com
Excluir