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quinta-feira, 19 de abril de 2018

Sopa de Lentilhas na Pressão

Sabe aquelas sopinhas bem caprichadas, cheias de sabor e vitaminas? Essa é uma delas. Conforta o estomago e o coração, além de ser riquíssima em nutrientes e ótima opção para toda a família!



Ingredientes:
250g de lentilhas secas
3 gomos de linguiça paio, ou 2 gomos de calabresa defumada, ou 1 gomo de linguiça portuguesa, ou ainda a combinação delas
1/2 xícara de molho de tomates
1 cenoura grande
2 batatas médias
3 colheres de sopa de cebola picada ou triturada
2 colheres de chá de alho amassado ou triturado
1 colher de sopa de azeite
Sal, pimenta e cheiro-verde à gosto
800ml de água

Já expliquei isso aqui no blog, mas vale repetir. Sempre que for fazer grãos secos é importante deixar de molho, isso elimina gases e toxinas. Então coloque as lentilhas em uma tigela e cubra com bastante água. Deixe de molho por no mínimo 3 horas ou se quiser de um dia para o outro. Escorra bem e coloque na panela de pressão elétrica.
Agora acrescente junto com a lentilha todos os demais ingredientes. Gosto de cortar a linguiça em rodelas, os legumes em cubinhos e o cheiro-verde uso apenas no final, depois de pronta.
Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão, programe por 12 minutos em qualquer função de cozimento.



Assim que terminar o tempo retire a pressão lentamente, abra, coloque o cheiro-verde, misture e sirva!

Rendimento: Serve de 4 à 6 pessoas.

Armazenamento: Pote bem fechado em geladeira por até 3 dias ou congelado por até 2 meses.

Dicas: Você pode acrescentar outros legumes ao seu gosto e temperos como louro e ouras ervas.
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14 comentários:

  1. Muito bom.. Com a chegada do outono/inverno seria muito legal se voce fizesse mais receitas de sopa.. Adorooooo

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    1. Sim, todo ano faço várias, se procurar aqui no blog verá quantas deliciosas já ensinei. bjos

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  2. Mais explicado que isso, impossível!! Adoro suas receitas!! Sucesso alem do que vc já tem!😘

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  3. Amando cada receita que eu estou lendo... Parabéns pelo seu lindo trabalho.

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  4. Muito bom! faço sopa de lentilha com musculo, fica uma delícia, sucesso friend!

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  5. Adoro suas receitas,as explicações e a praticidade delas parabéns você vale ouro

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  6. Eu fiz hoje esta sopinha e ficou divina! Ainda sou uma iniciante nas artes da panela elétrica, mas depois que conheci o blog do Maurício minha vida mudou!!!

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  7. Vc é demais!!! Obrigada por compartilhar essas delícias!

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  8. Vou fazer hoje, com calor mesmo kkk

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  9. Fiz hoje, Maurício! Ficou sensacional! 👏👏 Muito obrigada!!

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  10. Oi Maurício! Comprei uma panela assim e estou apaixonada pelo seu canal e seu blog! Parabéns! Nesta sopa, posso substituir a linguiça por cubos de carne de porco ou de boi? O povo aqui em casa não come linguiça...

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer Panela de Pressão Elétrica. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!

Item Reviewed: Sopa de Lentilhas na Pressão 9 out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.
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