Últimas Receitas

quarta-feira, 11 de janeiro de 2017

Salada de Batatas na Pressão

Amo essa salada de batatas, é muito saborosa, cremosa e combina com quase tudo como acompanhamento. É muito tradicional nos Estados Unidos e alguns países europeus e sempre que viajo para estes lugares dou de cara com essa salada em algum lugar rs.
O modo de preparo também é simples e fica pronta rapidinho, não exige muita habilidade na cozinha!



Ingredientes:
1kg de batatas
3 ovos
1 xícara de maionese
1 colher de sopa de mostarda (ou mais se gostar)
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de páprica
1/2 xícara de Salsinha e Cebolinha picados
Sal à gosto
Pimenta-do-reino ou branca à gosto

Descasque as batatas e corte em pedaços menores, não precisa ser em cubinhos nem muito pequeno, a ideia é que fique entre 2 e 3cm. Lave os ovos em água corrente.
Coloque 1 xícara de água na cuba da panela de pressão elétrica, coloque as batatas e por cima acomode os ovos delicadamente. Feche a tampa, coloque a válvula na posição de pressão e programe por 10 minutos em qualquer função de cozimento.



Assim que terminar o tempo retire a pressão da panela, abra e escorra a água. Deixe esfriar, descasque os ovos e pique em uma tigela, acrescente as batatas e os demais ingredientes e misture bem. Agora é só levar para gelar e depois servir. Na hora de servir salpique páprica, salsa e cebolinha por cima.

Rendimento: Serve de 8 a 10 pessoas.

Armazenamento: Em pote bem fechado na geladeira até 3 dias.

Dicas: Você pode incrementar sua salada de batatas com atum em lata, salmão defumado, presunto crú em lascas, ervas, pimenta vermelha picadinha, cebola picada, alho bem picado ou aipo.


2 comentários:

  1. Maravilha, já to fazendo....delicia....

    ResponderExcluir
  2. Coloquei duas colheres de sopa de creme de leite e queijo ralado... ficou divino!

    ResponderExcluir

Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer Panela de Pressão Elétrica. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!

Item Reviewed: Salada de Batatas na Pressão 9 out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.
Scroll to Top