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quarta-feira, 11 de janeiro de 2017

Salada de Batatas na Pressão

Amo essa salada de batatas, é muito saborosa, cremosa e combina com quase tudo como acompanhamento. É muito tradicional nos Estados Unidos e alguns países europeus e sempre que viajo para estes lugares dou de cara com essa salada em algum lugar rs.
O modo de preparo também é simples e fica pronta rapidinho, não exige muita habilidade na cozinha!



Ingredientes:
1kg de batatas
3 ovos
1 xícara de maionese
1 colher de sopa de mostarda (ou mais se gostar)
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de páprica
1/2 xícara de Salsinha e Cebolinha picados
Sal à gosto
Pimenta-do-reino ou branca à gosto

Descasque as batatas e corte em pedaços menores, não precisa ser em cubinhos nem muito pequeno, a ideia é que fique entre 2 e 3cm. Lave os ovos em água corrente.
Coloque 1 xícara de água na cuba da panela de pressão elétrica, coloque as batatas e por cima acomode os ovos delicadamente. Feche a tampa, coloque a válvula na posição de pressão e programe por 10 minutos em qualquer função de cozimento.



Assim que terminar o tempo retire a pressão da panela, abra e escorra a água. Deixe esfriar, descasque os ovos e pique em uma tigela, acrescente as batatas e os demais ingredientes e misture bem. Agora é só levar para gelar e depois servir. Na hora de servir salpique páprica, salsa e cebolinha por cima.

Rendimento: Serve de 8 a 10 pessoas.

Armazenamento: Em pote bem fechado na geladeira até 3 dias.

Dicas: Você pode incrementar sua salada de batatas com atum em lata, salmão defumado, presunto crú em lascas, ervas, pimenta vermelha picadinha, cebola picada, alho bem picado ou aipo.

VEJA ESTA RECEITA EM VÍDEO, CLIQUE AQUI!


2 comentários:

  1. Maravilha, já to fazendo....delicia....

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  2. Coloquei duas colheres de sopa de creme de leite e queijo ralado... ficou divino!

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer Panela de Pressão Elétrica. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!

Item Reviewed: Salada de Batatas na Pressão 9 out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.
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