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quarta-feira, 2 de março de 2016

Bolo de Carne na Pressão

Vocês vão amar esta receita, porque é muito simples, rápida, fica super macio e suculento e com certeza vocês tem tudo o que é preciso em casa neste momento e sempre para fazer rs...
Hoje ensino aqui como fazer bolo de carne, estilo aqueles maravilhosos que comemos fora quando viajamos (Meat Loaf), molhadinho e delicioso!



Ingredientes:
500gr de carne moída
1 ovo
2 colheres de sopa de cebola ralada ou triturada
1 colher de sopa de alho triturado
1/4 de xícara de leite
1 xícara de pão picadinho de qualquer tipo
Salsinha e cebolinha picados à gosto
Sal à gosto
Pimenta-do-reino à gosto
1/2 xícara de molho de tomate, catchup ou molho barbecue para pincelar

Em uma tigela coloque o pão bem picadinho, todos os demais ingredientes exceto a carne. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos. Acrescente a carne e misture tudo muito bem, até ficar uma massa homogênea.
Modele em formato de bolo de carne e reserve. Coloque metade do molho escolhido no fundo da panela de pressão elétrica, coloque o bolo de carne e pincela a outra metade do molho por cima do bolo de carne.
Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe por 15 minutos, pode ser na função ARROZ ou outra qualquer.



Assim que terminar retire a pressão, abra a panela e sirva!

Rendimento: 4 porções. Se preferir pode dobrar a receita.

Armazenamento: Pode ser mantido em geladeira depois de pronto por ate 3 dias, ou congelado por até 30 dias, bastando reaquecer na hora de servir.

Dicas: Você pode acrescentar cenoura ou outros legumes e vegetais ralados ou picados na massa do bolo de carne. Também pode fazer uma caminha de bacon por baixo do bolo de carne antes de colocá-lo na panela. Se quiser também pode rechear ao seu gosto, ou ainda colocar batatas, cenoura e outros alimentos nos espaços que sobrarão nas laterais para cozinhar junto.


14 comentários:

  1. Falta uma receita de risoto neste blog não?

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    1. Não, aliás tem muito mais do que uma, tem tradicional, integral, de arroz negro, tem arroz à piamontese tb, dentre outros... vários. Aliás quem criou a primeira receita de risoto na panela de pressão elétrica foi eu rs.

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    2. E eu ja fiz.. ficou otimo :))

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  2. Minha panela é nova ainda não tenho experiência, mas não precisa nem um pouquinho de água mesmo. Correto?

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    1. Quando precisa eu informo na receita.

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    2. Fiz coloquei queijo tipo mussarela no meio e fiz a caminga de bacon embaixo. Ficou maravilhoso.

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  3. Fiz ontem... ficou bom..mas acho que errei pq coloquei uma latinha de polpa de tomate..(aquela pequena do elefante sabe?) ficou forte o sabor..um pouco amargo..mas da proxima eu acerto.. obrigada

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    1. Q bom que gostou. Aquela lata é extrato, não molho, use molho pronto, aquele de sachê.

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    2. Isso... extrato.. usei pq n tinha outra coisa...mas da proxima farei certinho.. muito obrigada por compartilhar suas receitas... eu nunca gostei de cozinhar mas agora estou me aventurando um pouco mais.. tks

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  4. Sensacional ! Parabéns pela receita. Eu fazia no forno e demorava mais de 30min p assar, além de ficar seco. Na pressão ficou muito saboroso. Muito obrigada por partlhar suas ideias.

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  5. Mauricio meu anjo, não sei o que seria da minha cozinha sem voce. parabens

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  6. UAU!!! Que delícia... Fiz, e ficou realmente maravilhoso! Maridão amou... rsrs
    Muito obrigada por essa e todas as receitas, Maurício! Vc é abençoado por Deus e tem o dom! Parabéns, saúde e sucesso sempre... ;-)

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer Panela de Pressão Elétrica. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!

Item Reviewed: Bolo de Carne na Pressão 9 out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.
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