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quarta-feira, 16 de setembro de 2015

Risoto Integral na Pressão

Eu amo risoto, e amo ainda mais a versatilidade de podermos fazer risotos com praticamente tudo e vários tipos de arroz, mas gosto muito também de grãos integrais, fazem parte da minha vida e o risoto não poderia ficar de fora, então hoje ensinarei como fazer risoto com arroz arbóreo integral, daquele jeitinho fácil e rápido que gosto e vocês já conhecem!



Ingredientes:
1 xícara de arroz arbóreo integral
3 xícaras de água
1/2 colher de sopa de cebola picada ou triturada
1/2 colher de sopa de alho amassado ou triturado
1/2 tablete de caldo de legumes ou outro de sua preferência
Sal à gosto

Para finalizar:
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de requeijão cremoso ou cream cheese
1/2 xícara de parmesão ralado

Esse da foto eu fiz de queijo brie com pêras, então usei também 1 xícara de queijo tipo brie em cubinhos e 1/2 pêra laminada e depois picada finamente. Mas como já ensinei várias vezes aqui no blog você escolhe o sabor do seu risoto.

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão elétrica, dê uma leve misturada, tampe, coloque a válvula na posição de pressão, ajuste o tempo para 30 minutos utilizando qualquer função.
Quando o tempo terminar não retire a pressão ou abra a panela de imediato, espere a pressão sair sozinha e então adicione todos os ingredientes da finalização, misture bem e sirva imediatamente.



Liberte a sua criatividade e aproveite o que tiver na geladeira, crie seu risoto e depois me conte o que achou! Se precisar de mais dicas e ideias aqui no blog mesmo tem várias sugestões.

Rendimento: 2 porções.

Aumento da receita: Se você quiser pode dobrar ou multiplicar a receita ao seu gosto, bastando repetir as quantidades de ingredientes e usando o mesmo tempo de preparo.


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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer Panela de Pressão Elétrica. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!

Item Reviewed: Risoto Integral na Pressão 9 out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.
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