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quarta-feira, 1 de julho de 2015

Costela Bovina com Mandioca / Vaca Atolada na Pressão

Atendendo os pedidos, hoje ensinarei como fazer uma deliciosa costela com mandioca na panela de pressão elétrica, a conhecida vaca atolada.
É algo simples mas de sabor maravilhoso e sei que muita gente adora!



Ingredientes:
1 kg de costela bovina
1 xícara de cebola picada ou triturada
2 colheres de sopa de alho amassado ou triturado
1 tablete de caldo de carne
1 xícara de água
Sal e pimenta à gosto
1/2kg de mandioca em pedaços (aipim / macaxeira)
Cheiro-verde à gosto

Coloque a costela e todos os ingredientes na panela de pressão elétrica e misture bem, exceto a mandioca e o cheiro-verde. Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe qualquer função por 40 minutos.
Assim que o tempo terminar retire a pressão e veja se a carne já está macia, se não estiver deixe mais tempo, se já estiver boa acrescente a mandioca em pedaços, tampe e programe por mais 10 minutos em qualquer função. Assim que terminar retire a pressão, abra, coloque o cheiro-verde, dê uma leve misturada em tudo e sirva.


Rendimento: Serve de 4 a 6 pessoas.

Dicas: Incremente com os temperos que desejar e deixe ao seu gosto. Use batatas e/ou cenouras ao invés da mandioca se preferir.


5 comentários:

  1. Aqui em Minas, nessa época do ano, essas receitas são servidas em todos os lugares!!! Aproveitando a oportunidade, vc poderia postarvreceita de canjiquinha salgada, com costelinha ou linguiça, ou os dois juntos!!!! Fechar os caldos com chave de ouro. O de ervilha fiz e foi maior sucesso: metade da àgua eu substitui por leite: bom demais!!!

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  2. Ficou uma delícia fiz com batata e antes de colocar pra cozinhar selei a carne...Ficou divina como tds as suas receitas. Amo esse blog

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  3. Melhor usar costela ripa? Tem receita com ponta de costela?
    Amo seus blogs! Obrigada pelas sempre maravilhosas receitas!!!

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer Panela de Pressão Elétrica. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!

Item Reviewed: Costela Bovina com Mandioca / Vaca Atolada na Pressão 9 out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.
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