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quarta-feira, 20 de maio de 2015

Rolê de Frango na Pressão

Vamos fazer um filé de frango com um sabor diferente? É muito fácil e o fica maravilhoso, sua família vai adorar.


Ingredientes:
1 kg de filé de peito de frango
150gr de bacon em tirinhas ou fatiado
1 cenoura média em tirinhas
Vagem ou pimentão (opcional)
3 colheres de sopa de cebola picada ou triturada
2 colheres de sopa de alho amassado ou triturado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada à gosto
1/2 sachê ou caixinha de molho de tomates pronto
1 colher de sopa de azeite

Tempere os filés de frango com a cebola, alho, sal e pimenta, depois coloque no meio de cada filé um pedacinho de bacon, um de cenoura e outro de vagem ou pimentão. Enrole como se fosse um rocambole e prenda nas extremidades com um ou dois palitos de dentes para que não se abram no cozimento.
Coloque tudo na panela de pressão elétrica juntamente com o molho, azeite, noz-moscada e se tiver sobrado algum recheio corte em cubinhos e coloque junto.
Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe a função FRANGO por 15 minutos.



Terminado o tempo retire a pressão devagar, abra, acrescente cheiro-verde ao seu gosto, misture bem e sirva!

Rendimento: Serve de 4 a 6 pessoas.

Dicas: Utilize o recheio que desejar nessa receita, como linguiça, salsicha, outros vegetais e legumes... Acrescente mini-batatas para cozinharem juntas, fica uma delícia. Adicione azeitonas verdes ou pretas e orégano, dá um toque especial.


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