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sábado, 25 de outubro de 2014

Galinhada na Pressão

Muita gente me pediu e o pedido está aqui atendido! Sempre faço esta receita e adoro, é muito simples, saborosa e ainda é uma refeição completa, que temos prontinha em poucos minutos!



Ingredientes: 
100gr de bacon em cubinhos
1 colher de sopa de óleo ou azeite
1 colher de sopa de cebola picada ou triturado
1/2 colher de sopa de alho picado ou triturado
1/2 kg de cortes de frango de sua preferência
1/2 lata de milho verde
3 colheres de sopa de tomate em cubinhos
1/2 caldo de frango
1/2 colher de chá de páprica ou colorau
1/2 colher de chá de açafrão da terra (cúrcuma)
2 colheres de sopa de cheiro-verde
Sal e pimenta à gosto
2 medidas de arroz
3 medidas de água

Na cuba da panela de pressão elétrica coloque o bacon em cubinho e o óleo ou azeite, coloque na função de REFOGAR de sua panela e dê uma fritada no bacon, depois acrescente a acebola, o alho e o frango e dê mais uma dourada (se sua panela não tem função REFOGAR veja AQUI como fazer).
Acrescente todos os demais ingredientes, dê uma leve misturada, feche a panela de pressão elétrica, coloque a válvula na posição de pressão e programe o ciclo ARROZ por 10 minutos.




Ao terminar este tempo estará pronto, você pode deixar sair a pressão sozinha ou tirar a pressão, sirva ainda quente! Fica molhadinha e saborosa!

Rendimento: 6 porções

Dicas: Você pode acrescentar na galinhada ervilha, pimenta-de-cheiro, cenoura em cubinho ou ralada grosso... também pode adicionar ervas de sua preferência e até substituir o açafrão por curry.


17 comentários:

  1. Oi, Maurício. Fiz com arroz parboilizado, dividindo a receita ao meio e ficou perfeita !

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    1. Oi Glória, obrigado, que bom que gostou, aqui em casa já é tradicional tb rs... Abraços!

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  2. Maurício, comprei a minha panela da Walita e vou estrear hoje com esta receita!

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  3. boa noite...comprei minha panela há poucos dias...estou gostando muito de suas receitas..dá vontade de fazer todas.....

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  4. Vou fazer a receita mas estou com uma dúvida...
    O caldo de frango seria aquele caldo de galinha que a gente compra no mercado ?

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    1. Isso mesmo, tanto pode ser o de cubinho como de achê.

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  5. Melhor galinhada que já provei na vida! Vc está de parabéns! =D

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  6. Maurício, dá certo com arroz integral?

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    1. Dá sim Juliana, mas aí siga as medidas de água e tempo da receita de arroz integral aqui mesmo do blog.

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    2. Legal!! Obrigada!!

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  7. Este comentário foi removido pelo autor.

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  8. Mauricio, o frango deve ser acrescentado já cozido, né?

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  9. Ola boa noite. Acabei
    De ganhar minha panela de pressão elétrica da Walita estou estreando hj com
    Essa receita. Estou ansiosa. Já estou amando sua página. Obg

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer Panela de Pressão Elétrica. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!

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