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sábado, 18 de outubro de 2014

Arroz com Lentilhas Especial na Pressão

Essa é uma receita de arroz que gosto muito, além de ser uma forma de deixar o arroz básico do dia-a-dia muito mais nutritivo e diferente.
Você pode fazer exatamente da forma que ensinarei ou ainda incrementar mais, fazendo um arroz mais rico e funcional.



Ingredientes:
2 medidas de arroz branco
1 medida de lentilha seca
4 medidas de água
1/2 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em cubinhos
1 colher de sopa de cebola picada, ralada ou triturada
1/2 colher de sopa de alho triturado ou amassado
1 fio de azeite
Sal
Cheiro-verde à gosto

Coloque a lentilha em uma tigela e deixe de molho por pelo menos 20 minutos em água fria ou morna, depois escorra e reserve.
Coloque dentro da cuba da panela de pressão elétrica a calabresa, cebola, alho e azeite, programe a função ARROZ e refogue levemente tudo, depois acrescente o sal, cheiro-verde, arroz, lentilha e a água. Misture tudo e tampe a panela.
Coloque a válvula na posição de pressão e verifique se a panela marca no visor 10 minutos, se não estiver assim cancele a função e programe por 10 minutos a função ARROZ.




Assim que terminar, deixe a panela liberar a pressão sozinha, depois abra e sirva! Fica muuuito bom!

Dicas: Você pode acrescentar temperos, legumes e vegetais picados para deixar seu arroz ainda mais saboroso e nutritivo.


10 comentários:

  1. Oi Maurício posso fazer com arroz integral? Uso mesmo tempo e quantidade de água?

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    1. Oi Deby, pode usar o arroz integral sim, mas o tempo e quantidade de água vai mudar, use o tempo da receita de arroz integral aqui do blog e aumente um pouco a quantidade de água, cerca de 1 medida, mas tem que testar e ver ok. Abraços!

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  2. Olá Maurício boa tarde!
    Será que funciona com grão de bico no lugar da lentilha?
    Obrigada por todas as receitas :)

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    Respostas
    1. Sim, mas aí vc cozinha o grão de bico e faz um arroz normal, como ensino na receita de arroz simples, e só adiciona o grão de bico.

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  3. Já fiz e amei... Agora vou repetir na ceia de reveillon!

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  4. Mauricio boa noite!
    Dobrando a receita o tempo é o mesmo (10 min)?

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  5. Maurício, me desculpe, já te fiz essa pergunta anteriormente, mas nunca achei a resposta, não lembro em qual receita perguntei e não encontro.
    a minha panela sempre acrescenta 14 minutos para aquecimento.
    Então coloco na função arroz e fica 24 minutos.
    isso interfere na receita?
    OBS dessa vez eu marquei pra me notificar ☺

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    1. A questão é que o tempo de aquecimento deveria ser automático, pq isso dependerá do que está preparando e da quantidade, vá vendo e se for necessário ajuste os tempos para a sua. Abraços!

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer Panela de Pressão Elétrica. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!

Item Reviewed: Arroz com Lentilhas Especial na Pressão 9 out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.
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