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quarta-feira, 10 de setembro de 2014

Sopa Minestrone na Pressão

Essa é minha sopa preferida, a que mais faço em casa. É simples, rápida, saborosa e fica pronta rapidinho!
Aqui é a minha sugestão, mas esse tipo de sopa pode ser feita com quaisquer outros tipos de legumes e vegetais, podendo acrescentar ou substituir, fica ótimo!



Ingredientes:
600ml de água
400gr de carne de sua preferência
2 cenouras médias
2 batatas médias
1 xícara de macarrão de sua preferência
1/2 sachê de molho ou extrato de tomates
1 caldo de carne
1 colher de copa de cebola picada ou triturada
1 colher de sopa de alho amassado ou triturado
1 fio de azeite
Sal e pimenta-do-reino à gosto
1 pitada de noz moscada (opcional)
Ervas como cheiro-verde, orégano... à gosto

Corte a carne e os legumes em cubinhos, coloque dentro da panela de pressão elétrica e acrescente todos os outros ingredientes, exceto o cheiro-verde e ervas de sua escolha.
Tampe a panela de pressão elétrica, coloque a válvula na posição de pressão e programe o ciclo LEGUMES por 10 minutos.



Assim que estiver pronto a panela entrará no modo de aquecimento, se já for servir retire a pressão, abra a panela acrescente as ervas e cheiro-verde, mexa e sirva. Se não for servir na hora pode deixar fechada que manterá aquecido pelo tempo que deseja.

Dicas: Essa é uma daquelas sopas que ficam com um caldinho delicioso, perfeita para molhar torradas, pães e biscoitos, sirva acompanhado deles.


22 comentários:

  1. Hummmm que deilicia, Maurício não recebi essa receita pelo feed... algum problema? Isso de feed não atualiza sozinho???

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  2. Nossa, deu água na boca!!
    Tem como fazer canja tb??

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    1. Fica muuuuito boa! Dá sim Paulam em breve ensino aqui, abraços!

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  3. Antes de colocar os ingredientes, eu prefiro refogar a cebola e o alho.

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  4. Cassia Regina Damiani24 de setembro de 2014 12:19

    Menino o que é esse minestrone? Fiz ontem a noite, ficou divinoooooooooo. A familia te agradece Mauricio rs

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  5. Maurício, essas receitas podem ser preparadas na panela elétrica de arroz?

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    1. Não Iolanda, panela de arroz é outra coisa, bem simples e não tem nada a ver com a panela de pressão elétrica ;)

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  6. O macarrão é cozido?

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  7. A minha panela não tem função legumes só tem função arroz, guisado, sopas ou cozinha lenta, qual acha que é o aconselhado?

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    1. O importante é o tempo, siga o tempo indicado na receita, a função tanto faz.

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  8. Essa panela é ótima, não me arrependo de jeito nenhum de ter comprado. Tudo muito fácil de fazer.

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  9. Oi Maurício, pode fazer com carne moída?

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  10. Quando eu quiser usar mandioca na sopa preciso deixar mais tempo?

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  11. Bom dia Maurício.
    Como sempre,generoso em repartir com a gente s uas receitas maravilhosas.
    Fiquei em dúvida a carne,os legumes e o macarrão têm ponto de cocção diferentes, coloca tudo junto? Fica mais prático, mas da certo? Obrigada e abs

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    1. COm certeza. Claro que se vc for usar uma carne dura vai ter que dar uma cozida nela antes. Use carnes molinhas para o ponto bater junto.

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  12. Nunca tinha feito sopa na vida, fiz essa e ficou maravilhosa! Realmente mt fácil! Vc é demais, Maurício! Bjs

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  13. Delícia de sopa Maurício! Super aprovada! Aliás, já fiz várias receitas suas na minha panela de pressão elétrica e todas mto boas! Parabéns pelo blog! Estou sempre ligada nas suas redes sociais.
    Sou sua fã e te indico p minhas amigas.
    Um abraço pra vc! Mari

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer Panela de Pressão Elétrica. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!

Item Reviewed: Sopa Minestrone na Pressão 9 out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.
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